Aprenda a fazer sorvete e crie seu próprio caminho.
Domine a técnica, desenvolva seus próprios produtos e transforme o sorvete em uma profissão, um negócio ou uma nova possibilidade.
Há mais de 10 anos, a Escola Sorvete forma profissionais e empreendedores, levando técnica e prática a alunos do Brasil e de mais de 20 países.
Conheça nossos cursos
Mais de 10 anos transformando conhecimento em oportunidade.
Sorvete de verdade começa com conhecimento.
Na Escola Sorvete, você não aprende apenas a reproduzir receitas. Você entende os ingredientes, domina os processos e aprende a desenvolver seus próprios produtos, com técnica, autonomia e liberdade para criar.
Valorizamos ingredientes naturais, sabores brasileiros e identidade própria, conectando esse conhecimento às técnicas e tendências do mercado mundial.
Sem pó, sem pasta. Sorvete de verdade.
Encontre o curso para o seu momento.
Seja para começar, aprofundar seus conhecimentos ou transformar uma ideia em negócio, existe um caminho para você na Escola Sorvete.
Curso Intensivo
Uma imersão presencial que reúne formulação, ingredientes, processos, equipamentos, produção e visão de mercado.
Conheça o curso intensivo
Cursos Presenciais
Formações para aprofundar técnicas, produtos e diferentes áreas do universo dos gelados.
Conheça os cursos
Cursos Online
Conhecimento para estudar onde estiver e avançar no seu próprio ritmo.
Conheça os cursos online
Francisco Sant'Ana
Chef sorveteiro, professor e fundador da Escola Sorvete, Francisco construiu sua trajetória entre formação internacional, ensino, desenvolvimento de produtos e empreendedorismo.
Hoje, compartilha esse conhecimento formando profissionais e contribuindo para o desenvolvimento de novos projetos no Brasil e no exterior.
Conheça nossa históriaSeu próximo negócio pode começar com uma ideia.
O conhecimento para transformá-la está aqui.