
FRANCISCO SANT'ANA
Já ministrou cursos e implantou gelaterias em mais de 13 países e em mais de 12 estados brasileiros
Um dos principais nomes quando o assunto é sorveteria artesanal no País, Francisco Sant’ana tem mais de 15 anos de experiência no segmento. Formado em gastronomia e pós-graduado em pâtisserie na Argentina, na Espanha e na França, Sant’ana foi vice-campeão de confeitaria e trabalhou em diversas empresas na área de sorvete. Já ministrou cursos e prestou consultorias em mais de 12 países, incluindo o Brasil. Atualmente, é embaixador da marca de chocolate bela Callebaut, no Brasil, e comanda a Escola Sorvete, na capital paulista.

ASSINE NOSSA NEWSLETTER
Quer ficar por dentro de tudo que acontece na Escola Sorvete? Assine a newsletter e acompanhe a nossa agenda de cursos e novidades do setor
Nossos Cursos
Gelatos, picolés, paletas, açaí ou sorvete soft, escolha o curso que melhor se encaixa para você e inscreva-se.